|
Напиток "Витан-1" приготовлен на основе растительного
сырья и представляет собой композицию экстрактов зверобоя,
чабреца, мать - и - мачехи, мяты перечной.
Действующее начало экстрактов - фенольные соединения группы С6-СЗ-С6,
они относятся к флавоноидам и являются антиоксидантами, способными
противостоять разрушительному действию свободных радикалов кислорода,
улавливать и выводить их из организма, а также стимулировать ферментативную
биоан-тиоксидантную защиту клеток. Ведущим флавоноидом
в напитке является кверцитин, кроме этого, там содержится рутин,
гесперидин, тимол, гиперозид, галлотанины.
Наряду с антиоксидантными свойствами кверцитин, гесперидин, рутин
обладают антиаллергическим действием и благотворно влияют на стенки
сосудов. Тимол, содержащийся в чабреце, имеет выраженное бактерицидное
действие. Галлотанины оказывают противовоспалительный эффект, выводят
соли тяжелых металлов из организма.
Многочисленные исследования последних десятилетий, эксперименты
на животных и наблюдения на людях убедительно показали, что
нарушения в работе антиоксидантной системы снижают защищенность
клетки и ее генетического материала от повреждающего действия
агрессивных форм кислорода, усиливают старение организма,
уменьшают эффективность иммунной системы, повышают риск сердечно-сосудистых
(атеросклероз, ишемическая болезнь сердца), бронхолегочных
(бронхиальная астма, хронический бронхит), желудочно-кишечных
(гастрит, язва, колит, гепатит), почечных (гломерулонефрит),
онкологических заболеваний, катаракты, болезни Паркинсона,
заболеваний суставов и позвоночника.
Лечебно-профилактические свойства напитка подтверждены клиническими
исследованиями в Нижегородском НИИ детской гастроэнтерологии, школах
и дошкольных учреждениях, а также санаториях Нижнего Новгорода.
Выявлено, что напиток "Витан" оказывает:
- общеукрепляющее действие на организм, повышает
иммунитет,
- является средством профилактики в группах риска по развитию
желудочно-кишечных заболеваний,
- уменьшает число обострений хронического гастрита, язвенной болезни,
- повышает сопротивляемость организма к инфекциям, вызывающим
острые респираторно-вирусные заболевания и грипп, снижает проявления
интоксикации различной этиологии (в том числе алкогольной),
- используется в комплексном лечении анемий у взрослых
и детей,
- повышает адаптацию организма к переутомлению, стрессам, высоким
физическим и умственным нагрузкам,
- ускоряет процесс привыкания детей к новому коллективу,
оказывает антиаллергическое действие при заболеваниях и лечении
лекарственными препаратами.
Его применение на экологически неблагополучных территориях
(там, где имеет место действие малых доз радиации, солей
тяжелых металлов, высокая загазованность местности, небольшая удаленность
домов от химических предприятий) оказывает благоприятное действие
на организм.
Для производства напитка "Витан - 1"
требуется специальное оборудование.
ООО фирма "ВИВАКО" с 1992 года занимается разработкой
и изготовлением экстракционных установок для непрерывного производства
водных, водно-ферментных и водноспиртовых экстрактов из растительного
сырья Для этого могут быть использованы сухие измельченные травы,
цветы, корни, кора, "лепесткованные" ягоды и др. Принцип
работы установки - непрерывное получение в строгом противотоке,
в условиях вертикального шнекового двухколонного экстрактора (путем
эффективного диффузионного процесса) вытяжек из растительного сырья.
Экстракционная установка состоит из следующих основных узлов:
Представляет собой две последовательно связанные вертикальные колонны,
в которых расположены перфорированные шнеки, с помощью которых сырье
поднимается вверх в противоток проливаемому (душируемому) экстрагенту.
Подача сырья в колонну осуществляется с помощью горизонтального
шнека - дозатора. Вращение и регулирование скорости вращения шнеков
обеспечивается одним мотором-вариатором или электродвигателем с
частотным преобразователем. Конструкция экстракционной колонны позволяет
обеспечить гарантированный подъем сырья и регулировать скорость
его подъема с помощью подвижной самоочищающейся стенки крышки смотрового
люка. Имеющиеся смотровые люки выполнены на всю высоту колонны и
позволяют визуально контролировать заполненность витков шнека растительным
сырьем, очищать и промывать внутренность колонны.
- система подачи экстрагента
Состоит из двух насосов-дозаторов, которые обеспечивают возможность
изменять количество подаваемого экстрагента в зависимости от количества
используемого растительного сырья и промежуточных емкостей с мерными
стеклами для сбора и контроля производимого экстракта. Система позволяет
одновременно подавать разный экстрагент в разные колонны.
- система управления и контроля
Реализована в виде пульта управления, расположенного непосредственно
на установке, и шкафа управления.
На экстракционную установку получено два патента РФ на изобретение
"Экстрактор непрерывного действия для растительного сырья"
- № 2036685 от 3 июля 1995 г. и № 2131757 от 20 июня 1999 г.
О качестве экстрактов свидетельствуют награды, полученные на Международных
профессиональных конкурсах в г. Москве: три золотые медали
и кубок "ГРАН-ПРИ" ("Лучший напиток 2000 и 2001").
В феврале 2003 г. на Международном конкурсе "Живая вода России"
продукция награждена Золотой медалью и признана "Лучшей
безалкогольной продукцией России".
24 июля 2003 г. в Нижнем Новгороде мы стали Победителями конкурса
"Удачная покупка - 2003", а в октябре 2003 г была получена
Золотая медаль на выставке "Мир чистой воды" и медаль
"Золотой Сирин" 1 степени на выставке "Покупайте
Российское" в декабре 2003 г.
|
